Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit.

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE in der Uckermark. Wir räuchern frischen Fisch sowie Käse & Grünzeugs über offenem Feuer mit heimischen Holzsorten und Kräutern.

Sie finden uns schon jetzt auf Märkten, bei Caterings, Firmen- und Gruppenfeiern, Streetfoodmärkten, Empfängen und bei Marktschwärmer in vielen Berliner Kiezen.

Softopening: ab dem 22. Juli begrüßen wir Sie zudem testweise gerne jeden Samstags ab 12 Uhr vor Ort in Gerswalde zum Hofverkauf & unserer kleinen Sommerwirtschaft (bei schönem Wetter bis 21:00). 

Unsere große Eröffnung mit vielen Angeboten und offiziellem Ausschank ist vom 30.09 bis zum 3.10 2017 täglich von 12 - 18 Uhr (Apfelwein, Räuchern und Mostpressen).

Glut & Späne · Landräucherei Uckermark · Dorfmitte 11 · 17268 Gerswalde

 

 

Termine

Marktschwärmer

6.7 Pankow (Eden)

12.7 Wedding (Himmelbeet)

Kurse

30.9 Räucherkurs*

06.10 Räucherkurs*

13.10 Räucherkurs*

*Link zur Buchung hier

Events & Fischverkauf

15.7 Sommerfest Libken (ab 15 Uhr) in Bökenberg

22.7 Softopening in Gerswalde (ab 12 Uhr)

12.8 Stoppelmarkt Gerswalde & Hofverkauf

30.09 bis 3.10 Apfelwein, Räuchern & Mostpressen Gerswalde tägl. 12 - 18 Uhr

2.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

9.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

16.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

23.12 Abholung Vorbestellungen Gerswalde 10 - 11 Uhr

31.12 Silvesterräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr 

und ab dem 22. Juli bis in den Oktober immer Samstags ab 12 Uhr in Gerswalde