"Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit."

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE in der Uckermark. Wir räuchern frischen Fisch aus der Region mit heimischen Holzsorten und Kräutern.

Von April (Ostern) bis Ende September ist unser Hofverkauf immer Samstags ab 12 Uhr geöffnet. In der Sommerzeit und auch sonst bei schönem Wetter im Frühling und Herbst öffnen wir unseren Hofimbiss auf unserer Aussenterrasse.

>>> von September bis Juni kann man wochentags unsere Produkte via Marktschwärmer in vielen Berliner Kiezen erwerben, alle Termine siehe rechts <<<

 Glut & Späne · Landräucherei Uckermark · Dorfmitte 11 · 17268 Gerswalde

 (Wir können auf dem Wasser oder am Ofen nur selten Anrufe entgegennehmen - bitte kontaktieren sie uns vorerst via Email um kurzfristig einen Geprächstermin zu verabreden: hallo@glutundspaene.de. Vielen Dank.)

Öffnungszeiten Verkauf Uckermark 

18.11 Räucherfisch z. Mitnehmen, Fischsuppe & Lagerfeuer (12 - 17 Uhr)

10.12 Weihnachtsmarkt Gerswalde 15 - 19 Uhr

(Advents- & Silvesterräuchern entfällt wg. letzter Baustelle)

Saisonstart 2018: Sa 31.03.

2018:

April: Sa 12 - 16 Uhr

Mai: Sa 12 - 17 Uhr

Juni: Sa 12 - 18 Uhr

Juli & Aug.: Sa 12 - 20

September: Sa 12 - 17 Uhr

Marktschwärmer Termine Berlin

14.11 Friedrichshain

15.11 Rummelsburg

16.11 Pankow

21.11 Arminius Halle

22.11 Mitte-Wedding

28.11 Friedrichshain

29.11 Rummelsburg

30.11 Pankow

5.12 Barbarossa

6.12 Mitte Wedding & Diderot

7.12 Malzfabrik

12.12 Friedrichshain & Arminius

13.12 Rummelsburg

14.12 Pankow

19.12 Friedrichshain & Barbarossa

20.12 Rummelsburg

21.12 Pankow

Kurse

ab 2018

*Links zur Buchung hier