"Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit."

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE. Bei uns steht die Forelle im Mittelpunkt die wir über einem offenen Holzfeuer räuchern und mit hausgemachten Saucen, gutem Brot und etwas Frischem aus dem Garten servieren. 

Von Frühjahr bis Herbst ist unser Hofverkauf & Hofimbiss (Selbstbedienung & Außenterrasse) in Gerswalde immer Samstags ab 12 Uhr geöffnet.

Am Natur-Campingplatz Oberuckersee in Warnitz (mit dem Zug von Berlin direkt erreichbar) räuchern wir an ausgewählten Tagen & freitags in den Sommerferien. 

"Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter in der Feriensaison sind wir manchmal ausverkauft und es können hier & da kurze Wartezeiten entstehen. Wir bitten um ihr Verständnis."

 

 

Öffnungszeit Gerswalde

# Kernöffnungszeit immer samstags 12 - 18 Uhr

# an warmen Sommerabenden länger geöffnet + Barbetrieb

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(bei schlechtem Wetter behalten wir uns kürzere, bei gutem längere Öffnungszeiten vor - bitte tagesaktuell per SMS/WhatsApp abfragen: 01632564216)

Öffnungszeiten Warnitz

# bei gutem Wetter ab Juni immer freitags ca. 15:00 - 19:00

Räucherkurse:

# Gruppen ab 6 Personen Sonntag bis Mittwoch

Mehr Kursinformationen hier

Weitere Termine

02.09.18 UM Festival Gerswalde