Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit.

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE in der Uckermark. Wir räuchern frischen Fisch aus der Region mit heimischen Holzsorten und Kräutern.

Bis zum Jahresende begrüßen wir Sie gerne jeden Samstags ab 12 Uhr in Gerswalde zum Hofverkauf. In der Vorweihnachtszeit brennt zudem ein Lagerfeuer und es gibt Punsch & Suppe. Zu Silvester öffnen wir ein letztes Mal in 2017 und stoßen ab 12 Uhr an.

In 2018 starten wir vor Ort wieder offiziell ab dem 1. Mai in die neue Hof-Saison. 

Glut & Späne · Landräucherei Uckermark · Dorfmitte 11 · 17268 Gerswalde

 

 (Wir können auf dem Wasser oder am Ofen nur selten Anrufe entgegennehmen - bitte kontaktieren sie uns vorerst via Email um kurzfristig einen Geprächstermin zu verabreden: hallo@glutundspaene.de. Vielen Dank.)

Öffnungszeiten Hofverkauf Uckermark (Mai bis Dezember)

Sept.: Sa 12 - 17 Uhr

Okt.: Sa 12 - 16 Uhr

Nov. & Dez.: Sa 12 - 15

Mai & Juni: Sa 12 - 17 Uhr

Juli & Aug.: Sa 12 - 20 Uhr 

Marktschwärmer Termine Berlin

19.9 Schöneberg

Kurse

24.9 Räucherkurs*

30.9 Räucherkurs* (verschoben auf 22.10)

06.10 Räucherkurs*

13.10 Räucherkurs*

*Link zur Buchung hier

Weitere Termine

16.09 Art Week Gerswalde

17.09 Wasserburgfest Gerswalde

*30.09 bis 3.10 Apfelwein, Räuchern & Süssmost Gerswalde 12 - 18 Uhr

23.10 Hofladenkonferenz Bollewick (Vortrag)

2.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

9.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

10.12 Weihnachtsmarkt Gerswalde 16 - 21 Uhr

16.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

23.12 Abholung Vorbestellungen Gerswalde 10 - 11 Uhr

31.12 Silvesterräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr 

30.03 Karfreitags Räuchern 12 - 16 Uhr

01.05 Saisonstart Hofverkauf & Sommerwirtschaft