Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit.

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE in der Uckermark. Wir räuchern nach traditioneller Methode über offenem Feuer mit heimischen Holzsorten und Kräutern.

Sie finden uns schon jetzt auf Märkten, bei Caterings, Firmen- und Gruppenfeiern, Streetfood- und Wochenmärkten, Kursen, Workshops, Empfängen und den Food Assemblies in Berlin. Ab Sommer 2017 begrüßen wir Sie zudem gerne vor Ort in Gerswalde.

Glut & Späne · Landräucherei Uckermark · Dorfmitte 11 · 17268 Gerswalde

 

 

Termine

Ab Frühsommer 2017 können Sie uns in der Uckermark besuchen,
bis dahin (und darüber hinaus) finden Sie uns wöchentlich in den Berliner Kiezen via Food Assembly. Die Anmeldung ist kostenlos und unverbindlich.

 

>>> Weitere Termine bei der Food Assembly aufgrund Eisbedeckung der Fischgewässer erst wieder ab Februar 2017. Wir halten Sie hier auf dem Laufenden.